Greeting
ご挨拶
「天地人」。天の声を聞きながら、大地と対話し、人の知恵を結集して作られる中国＆台湾のお茶。銘柄では数千種類にもおよぶ広く深いその世界は、ワインの楽しみ方にも似ていると言われます。
上質な茶葉と、美味しく淹れたいという思いがあれば、そこには豊かで和やかな時間と人の輪が生まれます。その喜びをより多くの人に知っていただきたく、鎌倉の自宅で中国茶倶楽部をスタートし、茶会や教室を開催しています。
一碗からピースフルネス、という有名な言葉がありますが、不確かな時代だからこそ、一碗の茶を共にするゆとりを敢えて持ちたい、広めたい。茶を通じ、言葉を超えた心の通い合いで、日本、中国、台湾の友好だけでなく、茶を嗜む様々な国の人と交流を深めたいと思います。
中国骨董家具に囲まれた自宅倶楽部での定期的なレッスンや茶会、また随時開催の様々なワークショップやライブ活動を開催し、中国・台湾茶の世界へ、扉を開けて、お待ちしています。
Event
近日開催のイベントをご紹介いたします
4月19(日)、20(月)開催！老舗の名職人に学ぶ和菓子づくり『中国茶と和菓子のコラボレーション』 (2)
Sun, Apr 19
一華
Apr 19, 1:00 PM – Apr 20, 5:00 PM
一華, 日本、神奈川県鎌倉市腰越１３３０−１３１
虎屋でご活躍された伊藤郁先生を講師にお招きしての恒例の講座。今回は端午の節句を控え、粽、柏餅、そして毎回その美しさに歓声の上がる練切りは岩根つつじをご教示いただきます。
和菓子づくりに続いて、つくりたてのお菓子に合う中国茶を一華がお淹れしその場でじっくりと和菓子と中国茶の溶け合う美味しさを味わっていただく趣向です。茶道に精進される方やお菓子好きの方々に大変人気のこの講座。初心者の方も大歓迎です。御予約をお待ちしてお
時間：9月29日（日）と9月30日（月）の2日間。両日とも13時〜16時
会費：5,500円
持ち物：エプロン、和菓子を持ち帰るための紙袋（和菓子個装はいたします）
台湾坪林祥泰茶荘４代目馮懷謹氏に学ぶ深い台湾茶第4弾
Sun, Mar 08
1330-131 Koshigoe
Mar 08, 10:30 AM
1330-131 Koshigoe, 1330-131 Koshigoe, Kamakura, Kanagawa 248-0033, Japan
●日時:
3月８日（日）
① 10時30分〜13時00分
『高山茶vs平地の茶～茶園管理と風土について』
② 14時00分〜16時30分
『香りと滋味豊かな白茶～8年来の研究 品種による作り方改善の解明』
どちらも馮氏が台湾茶を深く掘り下げ長い年月をかけ研究されたテーマで大変興味深い内容となっております。
●会場:鎌倉中国茶俱楽部 一華
https://www.hitohana.net/
湘南モノレール西鎌倉駅より徒歩８分
●参加費：午前・午後 各6,000円
（午前と午後の両講座参加の場合は11,500円となります）
2/29, 3/1, 3/2 鎌倉のお屋敷で『中国茶と雛御膳のコラボレーション』 (1)
Sat, Feb 29
鎌倉Sasho
Feb 29, 12:00 PM – Mar 02, 2:40 PM
鎌倉Sasho, 1-chōme-11-1 Ōgigayatsu, Kamakura, Kanagawa 248-0011, Japan
古き良き鎌倉が残る扇ガ谷のSashoは昭和2年築のお屋敷。京の庭師小川治兵衛氏作の庭を眺めつつ、今回は雛節句を祝うをテーマに、和食のひと皿ひと皿に、一華が厳選した中国茶をお淹れいたします。7年目を迎えた一華の恒例イベント。十席の少人数でゆったりとした宴を行います。お早めの御予約を心よりお待ちしております。
日時/2月29(土), 3/1(日), 3/2(月)
正午スタート(11時30分開場) 約２時間半
会費/8,800円(税込)✴︎尚2/20よりキャンセル料(前日まで半額、当日全額)が発生いたします。
