茉莉花茶・3種飲み比べセット

茉莉花茶・3種飲み比べセット

¥3,100価格
蒸し暑さが続くなか、中国茶で美味しく涼やかなご提案です!食前の乾杯にも最適なスパークリング・ジャスミンはいかがでしょうか。
作り方は簡単。炭酸水のボトルに上質の茉莉花茶を入れて丸一日冷蔵庫に置くだけ。今回は炭酸水ボトルにも入れやすいパール状の茉莉花茶2種と茉莉花茶の最上級品・茉莉茶王の3種類をセットにしました。

茉莉花茶の等級を決めるのは、用いる茶葉の品質、そしてどこまで丁寧に茉莉花の香りを茶葉に移しているかによります。その工程は茶葉と新鮮な茉莉花の蕾を大量に用意し、夜に蕾が開き始めるタイミングで茶葉と混ぜ、翌日まで温度管理をしながら花香を移します。花と茶葉を分離させた後に茶葉を乾燥。乾燥させた茶葉にまた新鮮な蕾を重ねて…と上等な茉莉花茶はこの工程を何度も何度も繰り返します。

この1工程を中国語で1窨(yin)と数えますが、今回の茉莉龍珠は5窨、茉莉白龍珠は7窨、最上級の茉莉茶王は9窨です。
手作業で丸めた茉莉龍珠20gと白毫たっぷりの茉莉白龍珠12g、芽のみを用いた最上級の茉莉茶王3g。1セット3,100円です。
等級の違いを比べてお楽しみください。