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台湾茶講座でお馴染みの祥泰茶荘 馮さんの2020春茶を販売

最終更新: 6月15日

中国茶倶楽部 一華のLINE公式アカウント開設を記念して、台湾坪林の祥泰茶荘の2020年春茶を販売します。

毎春来日して、一華で台湾茶ファンのために講座を開いて下さっている馮懷謹氏。今年はコロナ禍で開催は叶いませんでしたが、馮さん渾身の春茶を是非皆様に楽しんでいただきたく、一華から販売させていただく運びとなりました。


お申し込みはこちらにメッセージをお願いいたします。


一華のLINE公式アカウントにも是非お友達ご登録をお願いいたします。

こちらからどうぞ



◆馮さんの文山包種と新作GABA烏龍茶


GABA烏龍茶:50g  2,500円(税込)

リッラクス効果をもたらすとして注目されるギャバ。正式には「γ-アミノ酪酸(Gamma Amino Butyric Acid)」といい、人の体内で神経伝達物質として働き、ストレスを和らげて脳の興奮を鎮める効果があるとされている成分です。研究熱心な馮さんが今回初めて挑戦したGABA烏龍茶は包種夾雑無酸素発酵の改良法を用いて製茶。

ライチや龍眼のような香りが特長的で、まるで熟成させた果実酒のような甘さ。蜜香茶類の可憐な甘さとはひと味違う、芳醇な美味しさです。ストレスを溜めやすい方、良い睡眠が取れない方、血圧をコントロールしたい方におすすめです。


青心烏龍包種茶:50g  3,000円(税込)

農薬不使用。青心烏龍品種を採用し、自然農法、清香包種製法で仕上げた祥泰茶業のフラッグシップとも言える文山包種の極品です。

デリケートな酸化発酵度から生まれる、紅く縁取られた美しい茶葉。ノーブルな花香(白花香)は爽やかな甘さと瓜のような果実香を含み、清香茶だけれど味わいは膨よかで醇。微かな収斂味が文山らしい蒼さを添えて飲み飽きることがありません。

緑茶と烏龍茶の良さを兼ね備えた、台湾茶らしさに溢れる銘茶です。


仏手包種茶:50g  2,000円(税込)

台湾灌木型のなかで最も茶葉のサイズが大きい仏手品種。おおらかな自然の息吹を感じる独特の清香茶の味わいを活かすために茶葉は緩やかに縒って成形されます。酸化発酵度は少し高め。金黄色を帯びた茶水は、上等な烏龍茶の証とされる回甘が強くリッチな味わいが特長です。香りは青りんご、柑橘、そして高酸化発酵から生まれる深みのある花香(黄花香)がバランス良く感じられ、後には台湾定番ドリンクの焦糖牛奶(焦がし砂糖ホットミルク)のような風味が残ります。


★ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。

★写真は新作GABA烏龍茶です。


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