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  • yonaha510

台湾坪林から新茶3種到着!

台湾・坪林から新茶が届きました!毎春、一華で台湾茶講座を開いてくださっていた祥泰茶荘四代目・馮懷謹氏からの「やっと納得のいく茶が出来ました」とのメッセージとともに、文山包種、肉桂、鳳凰の新茶3種をご紹介いたします。今回特筆すべきは、十数年前に福建から取り入れた品種を育て、馮氏ならではの技術で製茶した肉桂と鳳凰単叢系の2種。坪林の環境と馮さんの腕でどのような味わいに生まれ変わっているか、是非お試しいただきたいと思います。税込価格となりますので、ご購入ご希望の方は直接一華までメッセージをお願いいたします!


❶清香包種茶:50g 3,000円(税込)写真右

農薬不使用自然農法、文山包種の極品。青心種ならではの華やかな香りと折り重なるデリケートな甘さをお楽しみ下さい。

❷肉桂:50g 3,200円(税込)下写真中

口に含んだ時の爽やかさは包種茶を思わせますが、後に広がる味わいと香りにしっかりと肉桂の存在感が。優しい味わいなのに、飲むそばから体が温まり、茶の力を感じます。

❸鳳凰:50g 3,200円(税込)上写真左

鳳凰単叢系の品種で作られた新茶。湯を注した瞬間に立ち上る熟果香は、まさに単叢。フルーティさと台湾茶ならではの爽やかさがうまく溶け合っています。




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